積極參與脫貧攻堅(jiān),在創(chuàng)辦腐竹產(chǎn)業(yè)園時(shí),為貧困戶提供就業(yè)場(chǎng)地及種植技術(shù),利用各扶貧平臺(tái)和電商平臺(tái)幫助貧困戶、種植戶、養(yǎng)殖戶銷售農(nóng)產(chǎn)品。
鄉(xiāng)村振興
科技服務(wù)
獲得榮譽(yù)
在2008年,朱松林通知開啟了自己的創(chuàng)業(yè)之路---創(chuàng)辦了廣東潤(rùn)澤食品有限公司,結(jié)合貝墩鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),選擇了腐竹和牛肉干生產(chǎn)和銷售。腐竹作為和平縣有名特產(chǎn),貝墩腐竹更是享譽(yù)市場(chǎng)。優(yōu)越的自然條件,幾百年流傳下來的傳統(tǒng)的腐竹制作工藝,讓貝墩腐竹具有色澤金黃、豆香味濃、肉厚、煮不糊、煮不碎、不濁湯等特點(diǎn)。而貝墩牛肉干制作首先選擇上等的原料,選用貝墩本地土牛、貝墩燒酒和自制的香料做成的,其次是制作的工藝和時(shí)間,曬干時(shí)還得計(jì)算好日照的時(shí)間,道道工序都得緊密把關(guān),最大程度保留了傳統(tǒng)貝墩牛肉干制作技藝的精髓。公司選擇腐竹和牛肉干產(chǎn)業(yè)做未來發(fā)展,不僅僅因?yàn)楦窈团H飧墒秦惗諅鹘y(tǒng)的特色產(chǎn)業(yè),同時(shí)腐竹和牛肉干的生產(chǎn),不受季節(jié)的限制,一年365天皆可生產(chǎn)。同時(shí)也可以帶動(dòng)上游黃豆種植和肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展,讓更多農(nóng)村人可以發(fā)展產(chǎn)業(yè)致富。隨著人們對(duì)于食品安全和健康飲食的重視,0添加的貝墩腐竹和貝墩牛肉干,無疑具有龐大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。我看到了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景,并穩(wěn)穩(wěn)的抓住了這個(gè)機(jī)遇,綠水青山就是金山銀山,我們既要“綠”也要“富”,發(fā)展腐竹產(chǎn)業(yè)不僅拓寬了當(dāng)?shù)卮迕駝趧?dòng)就業(yè)面,也讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民多了許多的增收致富機(jī)會(huì),為和平縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了一股貝墩力量。
產(chǎn)品圖片
2020年廣東潤(rùn)澤食品有限公司腐竹獲得第六屆深圳綠博會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。
回到農(nóng)村,才發(fā)現(xiàn)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)并不是一件容易的事情。萬事開頭難,在公司成立初期,我遇到了很多的挑戰(zhàn)和困難,首先怎么樣把傳統(tǒng)的貝墩腐竹制作技藝,融入到現(xiàn)代的食品生產(chǎn)工藝中,既要保證貝墩腐竹的特色,同時(shí)又能夠提升生產(chǎn)力。同時(shí),公司也面臨人才前稀缺的問題,農(nóng)村里面的青壯年都出去打工了,而年紀(jì)偏大的村民,文化低和缺乏學(xué)習(xí)能力,難以適應(yīng)企業(yè)的要求。最后就是產(chǎn)品銷售難問題,以前農(nóng)戶生產(chǎn)加工貝墩腐竹,主要是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場(chǎng)銷售,遇到銷售好的時(shí)候,常常不夠賣,而遇到市場(chǎng)不好的時(shí)候,不知道賣給誰?所以生產(chǎn)基本上按照市場(chǎng)來走。而企業(yè)經(jīng)營(yíng)則不能走這樣的路,一定要有穩(wěn)定的市場(chǎng)渠道,有穩(wěn)定的銷量才保證公司能夠正常生產(chǎn),公司的團(tuán)隊(duì)才能夠穩(wěn)定,企業(yè)才能夠向前發(fā)展。
面臨挑戰(zhàn),我不斷地調(diào)整思路,立足于本地農(nóng)村,第一步是去挖掘人才和不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝,在保證傳統(tǒng)腐竹口感,同時(shí)也不斷提升生產(chǎn)效率和減少勞動(dòng)力。第二步是實(shí)施品牌戰(zhàn)略,貝墩腐竹在本縣內(nèi)是有一定的知名度,但卻沒有一個(gè)叫得響的企業(yè)品牌,在注重區(qū)域公共品牌時(shí),也塑造企業(yè)自身的品牌。第三步是拓展市場(chǎng)渠道,在傳統(tǒng)的渠道基礎(chǔ)上,還拓展新零售的渠道,同時(shí)也注重緊跟時(shí)代步伐,重視電子商務(wù)平臺(tái)的開發(fā)。隨著品牌知名度的提升,產(chǎn)品的銷路也越來越廣。
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